Widok

Wielkanoc 2013

~Asiunia-niezalogowana 193.227.123.*

(12 lat temu) 20 marca 2013 o 13:11

Jakie macie plany kulinarne na zbliżające sie święta?
Ja mam w tym roku mam w swojej działce mazurki i pasztet.

skomentuj

0

0

~emilia 79.189.73.*

(12 lat temu) 8 kwietnia 2013 o 15:31

ale ze mnie gapa:-( w takim razie Aga, dzięki:-)

skomentuj

0

~Asiunia-niezalogowana 193.34.2.*

(12 lat temu) 7 kwietnia 2013 o 12:29

Dokładnie, przepis znalazła Aga. Ja tylko założyłam ten wątek...
Ale jeśli chcecie inspiracji, to mój wątek wcześniejszy o domowych wedlinach. http://forum.trojmiasto.pl/domowe-wedliny-t188983,1,160.html
Swoją droga ja nie jem wędlin sklepowych już chyba że 3 lata... No chyba, że zachce mi się kabanoska.

skomentuj

0

AgusiaGda 188.146.104.*

(12 lat temu) 5 kwietnia 2013 o 22:23

hehe - chciałam tylko zauważyć, że to ja wygrzebałam ten przepis na szynkę ;P
dzięki Tup ;) bo zapytała o przepis na domową pieczoną szynkę :] hehehe :)))

my dzisiaj skończyliśmy naszą - rano zrobiłam zapiekanki z szyneczką :] (i ogórkiem kiszonym)

skomentuj

1

2

~emilia 79.189.73.*

(12 lat temu) 5 kwietnia 2013 o 11:52

Inka, ja też postanowiłam robić takie wędliny. Sklepowych już od dawna nie jem. Poza tym dużo taniej to wychodzi.

skomentuj

0

inka5 89.71.38.*

(12 lat temu) 4 kwietnia 2013 o 21:09

Asiunia ja też dziękuję za ten przepis na szynkę. wyszła pyszna i jak dziewczyny wyżej też modyfikowałam, czyli bez vegety a mieszanka wlasna. Postanowiłam robić taką wędlinę cały czas tylko rózne mięsa. Jutro chcę kupić udziec indyczy i też marynować.
Ale chyba krócej jak myslicie?
Jak czytam skład wędlin sklepowych to dziwie się, że w nocy nie swiecimy:/

skomentuj

0

megiii 95.158.98.*

(12 lat temu) 1 kwietnia 2013 o 18:19

Zraziki-strzał w 10
Szynka też wyszła ok,ale jednak delikat do którego miałam pewne watpliwości to nie moje smaki,następnym razem wejde jednak w zioła prowansaldzkie-odrobina majeranek i czosnek-to bardziej moje klimaty-smaki
Dzięki za podzielenie sie przepisem-bedziemy tez próbować wedzić szyneczkę po wyjęciu z zalewy

skomentuj

0

~emilia 37.209.149.*

(12 lat temu) 30 marca 2013 o 21:30

Moja już upieczona. Asiunia - pokłony za wynalezienie tego przepisu, może powiadomimy autorkę o naszym zbiorowym zachwycie?:-) Ja oczywiście też zmodyfikowałam, nie byłabym sobą...Do zalewy dodałam dużo więcej czosnku - pól na pół w całości i rozgnieciony. A przed pieczeniem nie obtaczałam w wegecie, ale w papryce ostrej, czosnku granulowanym i majeranku. Wyszła wspaniała!

skomentuj

1

0

~megiii 95.158.98.*

(12 lat temu) 30 marca 2013 o 18:12

Moja szynka czeka w lodówce chce ją potrzymac w tych przyprawach jeszcze do jutra rana córka robi pobódki o 5tej więc spokojnie ją jutro upiekę,poszłam dalej z zalewą i dobe trzymałam w takiej zalewie łopatkę z której robię a la zraziki faszerowane ogórkiem cebulką i boczkiem,obsypane przyprawami trzymam od rana i dziś upiekę,właściwie za raz za to sie wezmę,pozatym zrobiłam kurczaka faszerowanego szpinakiem z ziołami-pyyycha.
Ach zalewe troszke zmodyfikowałam,a jak to napiszę jak szynke upieke i znane będa mi wrażenia

skomentuj

0

~emilia 78.30.93.*

(12 lat temu) 30 marca 2013 o 16:34

moja czeka w lodówce natarta przyprawami i jak tylko skończy się piec chleb, wstawiam!Nie mogę się doczekać:-)Wesołych Świąt!

skomentuj

0

AgusiaGda 5.173.219.*

(12 lat temu) 29 marca 2013 o 22:56

próbowaliśmy ciepłą szyneczkę :] PRZEPYSZNA :))) mięciutka i wilgotna :] a jaka ładna różowiutka ;) od dzisiaj tak będę robiła szynki ;) spróbuję też z innym mięskiem :]

skomentuj

0

~agusiagda 5.173.219.*

(12 lat temu) 29 marca 2013 o 20:54

jak Wasze szynki? :) moja wlasnie piecze sie w piekarniku ;)
pasztety stygnal :)
wlasnie udusilam biale kielbasy (do zupy i tak do jedzenia) :)
zrobilam tez dwie miseczki galaretki z kurczaka :)
jeszcze zaraz nastawie warzywa na salatke jarzynowa :)

skomentuj

0

AgusiaGda 37.30.163.*

(12 lat temu) 27 marca 2013 o 00:20

właśnie znalazłam i koniecznie wrzucam ;) http://mirabelkowy.blogspot.com/2012/04/wielkanocne-smaki-2-podsumowanie.html

wielkanocna linkownia ;)

skomentuj

0

AgusiaGda 37.30.163.*

(12 lat temu) 26 marca 2013 o 09:42

hehehe :D mam nadzieję, że nam wszystkim będzie smakowała taka szynka ;) dzisiaj podziwiałam jaka jest ładniutka różowiutka ;) (przewracałam w zalewie)

skomentuj

0

~emilia 151.248.45.*

(12 lat temu) 25 marca 2013 o 20:04

hahah ja też robi szynkę z tego przepisu, zobaczymy:-)

skomentuj

0

~megiii 95.158.98.*

(12 lat temu) 25 marca 2013 o 18:02

No i ja też robie te szynke

skomentuj

0

AgusiaGda 37.31.28.*

(12 lat temu) 23 marca 2013 o 10:48

Tak, dokładnie :) najpierw "ugotowałam" przyprawy :] ostudziłam tą wodę, do zimnej wsypałam sól peklową i wymieszałam :] i do zimnej zalewy włożyłam nie związaną szynkę :]

na opakowaniu soli peklowej było napisane, żeby trzymać mięso 7 dni w zalewie :] więc ja na spokojnie potrzymam do piątku :]

co do białej kiełbasy - my zawsze robimy w patelni Zeptera ;) Najpierw wrzucamy na mocno rozgrzaną patelnię(suchą!), obsmażamy na rumiano z każdej strony, później podlewamy malutką ilością wody i przykrywamy - żeby się poddusiła :]
zawsze kupuję białą surową ;) a kiełbaski nakłuwam widelcem, żeby nie popękały :] (tak jak kaszanki)

skomentuj

0

~czekolada-chili 164.126.100.*

(12 lat temu) 23 marca 2013 o 09:15

I do wystudzonej wrzuciłaś szynkę?Ile będziesz trzymać,3 czy 5 dni?
Bo chciałam ją upiec za tydzień w sobotę,by była na śniadanie i teraz nie wiem czy zacząć w czwartek czy we wtorek?

Chyba szybciej dasz znać jak Twoja.

A macie jakieś swoje przepisy na białą kiełbasę pieczoną?Nigdy nie robiłam.Zawsze była gotowana w żurku,a teraz chciałabym zrobić.

U nas na pewno jeszcze ze dwa rodzaje jaj faszerowanych,żurek,jakieś pieczone mięsa i nie wiem.Dla naszej trójki wiele nie trzeba,a potem dużo wyrzucam,a chciałabym tego uniknąć.Może upiekę jakieś ciasto(po raz pierwszy) bo zawsze kupuję.
W poniedziałek na obiad zrobię kaczkę z jabłkami,dwano nie było a jest bardzo lubiana,do tego czerwona kapusta zasmażana. A i obowiązkowo sałatka jarzynowa ale też niewiele.
Zazwyczaj jest tak,że przygotuję tyle pyszności i zupełnie potem nie mam na nie ochoty,a jak już wszystko zjedzone jest to wtedy ochota przychodzi.

skomentuj

0

~agusiagda 37.31.216.*

(12 lat temu) 22 marca 2013 o 22:43

Ola daj znac jak Ci wyjdzie ;) moja juz od popoludnia w zalewie ;) zrobilam zgodnie z radami w komentarzach - rano zagotowalam wode z zielem angielskim, listkami laurowymi, zabkami czosnku i kolorowymi ziarenkami pieprzu :) do wystudzonej wsypalam sol peklowa :) szynki nie zwiazalam teraz-zrobie to przed pieczeniem.
Ponoc dzieki temu gotowaniu zalewy woda jest bardziej aromatyczna :) a mieso bez wiazania ladniej/dokladniej sie pekluje :) zobaczymy co wyjdzie :)
jutro nastawiam zakwas na zurek ;)

skomentuj

0