ciasto z karmelem

trzymam Cię za słowo ;)

agusia gda zapomniałam !!! teraz już wszystko zjedzone ale następnym razem na pewno zrobię :)

Danag - a może obroty miksera za duże? albo nie do końca wystudzony budyń?


ostatnio kupiłam krem karpatkowy, który robi się z zimnego mleka - chyba nawet bez masła (ale nie pamiętam dokładnie)... więc może taki wypróbuj?

up :) Larisa27 gdzie fotka?? :(

larisa27 - wejdź na www.nasdwoje.hekko.pl :) tam zrobiłam instrukcję jak dodawać zdjęcia tutaj na forum :)



robiłaś to z bitą śmietaną i kajmakiem?? cieszę się, że smakuje :D

ZROBIŁAM !!!
ciacho pycha i bardzo łatwo zrobić, poszłam nawet na łatwiznę i kupiłam gotowe ugotowane mleko, podejrzewam, że trudniej się rozsmarowuje niż takie ciepłe ugotowane w domu ale dałam radę, wkleiłabym zdjęcie ale nie potrafię :(
jak mój krzyś wróci z pracy to Wam wyśle :):):)

agusiagda- dzięki za przepis ! :)

ja mam pytanko do drugiego ciasta

- Zimny budyń zmiksować z masłem

zawsze jak tak robie masa wychodzi mi za rzadka chociaz budyn gotuje z połowy mleka .. czy robie cos nie tak ??

Tak, z taką puszką jak z szybkowarem tam sie wytwarza wysokie cisnienie i może rypnąć na buźkę, a tedy dramat. Trzeba najpierw ostudzić albo wstawić do miski z zimna wodą.

2 godziny w zupełności wystarczą
ja potem zalewam to zimną wodą i dotykam opuszki, jeśli jest w miarę chłodna, albo tak leciutko letnia to otwieram
nie można po prostu otwierać gorącej bo może wybuchnąć w twarz

a po jakim czasie można otworzyć ?
czy ciasto polewa się ciepłym karmelem czy poczekać aż całkiem wystygnie ?

ja gotuje 4 godz. no i wazne zeby od razu nie otwierac!! ;-)

ja gotuję ponad 2 godziny :) góra 2 i 40minut :)

pyszne są też wafle przekładane takim kajmakiem ;) (dodaję troszkę kakao, koniaku i masła)

no to się kobieta zdziwiła ;) !
no ja się właśnie zastanawiam czy 2h napewno wystarczy ???
bo sprawdzić nie da rady, to może trochę dłużej...

ja też sobie świetnie radzę z taką puszkę mleka ;)

daj znać jak wyszło ;)


widziałam takie gotowe puszki z kajmakiem - ale nigdy nie używałam :)

zawsze gotuję sama :)



przyznam się, że jak mam fazę, to potrafię taka puszkę kajmaku zjeść bez niczego ;) tak łyżeczka po łyżeczce i robi się pusto ;P



mojej Mamy koleżanka kiedyś gotowała puszkę mleka 4 godziny i nic... a co się okazało? kupiła niesłodzone ;P

Po takiej lekturze muszę zjeść coś słodkiego

Agusiagda wielkie dzięki ! :)
dzisiaj się zabieram za robienie ciasta mnia mniam

dziewczyny a teraz w sklepach jest już ugotowane mleko skondensowane, myślicie, że można takie wykorzystać ???
podgotować tylko żeby łatwiej było rozsmarować

izaqueen, ja tez robie to ciasto jest z*******e, tyle że ja prażę na patelni słonecznik i posypuje na tę masę kaimakową na wierzchu. O jakie to pyszne jest.

Duży biszkopt

śmietana 36 % trzeba ubic

puszka mlka skondens. słodzonego gotować

i prażone pestki słonecznika



Cholera, znowu mam ślinotok !!

ale mi smaka narobiłaś :D

podaję obiecane przepisy :)



CIASTO Z KARMELEM(kajmakiem)

1. Mleko skondensowane słodzone gotować w zamkniętej puszce 2 godz. stale podlewając wodą - puszka musi być przykryta. Przygotować dzień wcześniej. (lepiej nie otwierajcie wcześniej ;) moja kuzynka kilka razy zabierała się do tego ciasta - bo wyjadała cały karmel ;) i nie było już do ciasta ;P)

2. Przygotować ciasto:
~ 1/2 kg mąki tortowej,
~ 1 kostka "Kasi",
~ 1/2 szkl. cukru pudru,
~ 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
~ 5 żółtek
Wszystkie składniki zagnieść, ciasto podzielić na 2 części i upiec osobno.

3. Masa kremowa:
~ 1 szkl. (może być więcej) śmietany 30-36% dobrze schłodzonej
~ 1/2 szkl. cukru pudru
~ 2 szt. śmietanofixu
Wszystko ubić.

4. Na ostudzone ciasto ułożyć ubitą śmietanę, przykryć drugą warstwą ciasta. Wszystko polać karmelem.
Wstawić w chłodne miejsce.

Z ciasta można upiec małe babeczki - napełnić je karmelem, na to bita śmietana(może być posypana kolorowymi, pokrojonymi w kosteczkę galaretkami owocowymi)











CIASTO ORZECHOWE

Ciasto:
~ 0,5 kg mąki
~ 3 łyżki cukru
~ 4 łyżki miodu
~ 2 jajka
~ 1,5 łyżeczki sody
~ 20 dag margaryny

Masa orzechowa:
~ 30-40 dag orzechów włoskich
~ 2 łyżeczki miodu
~ 3 łyżki cukru
(lub 2 łyżki miodu i 2 łyżki cukru)
~ 10dag margaryny

Masa budyniowa:
2-3 budynie waniliowe (połowa potrzebnej wg przepisu ilości mleka i mniej cukru) + masło

lub gotowy, kupny krem karpatkowy :)


Z mąki, cukru, miodu, jajek, sody i margaryny zagnieść ciasto i podzielić na 2-3 placki. Piec osobno(duża blacha).
Jeden z placków piec z masą orzechową --> zagrzać miód, cukier i margarynę, dodać pokrojone orzechy włoskie.
Zimny budyń zmiksować z masłem.
Upieczone placki przełożyć kremem budyniowym.



smacznego :)

ooo to z pewnością ;)
i jeszcze jedno zapodam
http://mojewypieki.blox.pl/2007/07/Banoffi-banoffee-pie.html