nnt. tłusty czwartek

No też by potrzebowała na faworki:)

tu są fajne, właśnie szukam czegoś dla siebie:-)

http://www.gotujmy.pl/najlepsze-paczki-chrusty-oponki,przepisy,136416.html

http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/1,110783,9182674,Chrust__czyli_faworki,,ga.html - zeszłoroczny, sprawdzony...
ale trzeba silnego chłopa do "bicia" ciasta...

ja własnie zaraz bede robił z tego przepisu faworki na szybko http://faworki.info.pl/
i pączusie http://www.goscinneprogi.pl/ku_paczki.html. pochwalcie się zdjęciami jak zrobicie ;-)

nie wiecie czy można ciasto na faworki przygotować sobie dzisiaj a jutro smażyć? może poleżeć?

nie wiem czy może leżeć :]

mam sprawdzony przepis ;] już go podawałam ;]

ale niech będzie - przekopiuję ;P

nie mówiłam, że szybkie ;) trzeba pobawić się w wałkowanie ciasta :) im więcej razy ciasto składane w różnych kierunkach i wałkowane - tym smaczniejsze faworki :]

***** Faworki *****

20dkg mąki
3 żółtka
3-4 łyżki gęstej śmietany (kwaśnej)
1 łyżka spirytusu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól

tłuszcz do głębokiego smażenia (najsmaczniejsze faworki to te smażone na smalcu, potrzeba kilka kostek w zależności od głębokości garnka)

Mąkę przesiać, wymieszać ze śmietaną.
Zrobić zagłębienie na środku, wbić tam żółtka, dodać troszkę soli, spirytus i proszek do pieczenia. Dobrze wyrobić ciasto. Jeśli za rzadkie - dodać mąki.
Wałkować partiami, dosyć cienko, jak najmniej podsypywać mąką. Kroić na paski szerokości 3cm. Każdy pasek naciąć w środku wzdłuż i przewinąć.
Smażyć na jasnozłoty kolor.
Wyjąć na papierowe ręczniki, osączyć, przełożyć na talerz i posypać cukrem pudrem.

jesli ciasto bedzie za sypkie, nie bedzie chcialo sie zagniesc -ma byc zwarte i elastyczne ale nie ciezkie - to trzeba dodac jeszcze troche smietany.

często robiłam je jako nastolatka ;) nawet w podstawówce na zajęciach z techniki robiłam faworki dla nauczycieli :] 2 godziny wałkowania :] tak mnie później ręce bolały, że do dziś pamiętam ;P

najsmaczniejsze są smażone na smalcu :]

gdzieś czytałam, że ciasto dobrze też "zbić" - taką kulę tłuczemy wałkiem :] (kilka razy, mocno)

no i oczywiście polecam pączusie z serka "homo" http://www.wielkiezarcie.com/recipe73888.html :)))))

podbijam :) szykujecie coś na tłusty czwartek? :)

aga ja szykuje - wyjscie do cukierni po pączki :)

no to zazdroszczę jeśli masz gdzie kupić takie pyyyyszniutkie :))) mi nie bardzo smakują z pobliskich cukierni :/ a z okazji "tłustego czwartku" chciałabym zjeść takie extra ;)

ja kupuje koło maxa takie trójkatne cieplutkie z wisniami, jablkami czy budyniem :) najlepiej zamowic sobie dizen wczesniej i odbierac w czwartek bez kolejki niby :)

ja mam zamiar upichcic te cudeńka http://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/tlusty_czwartek/paczki_pieczone/przepis.html

O, też chciałam pieczone zrobić :)
Albo te: http://m.smaker.pl/przepis-blyskawiczne-paczki-na-jogurcie,61426.html

Mi to nie daje spokoju
http://www.mojewypieki.com/przepis/paczki-hiszpanskie

Fajne te trzy przepisy :)

Lupunia - jadłaś już takie pieczone pączki? Jestem ciekawa czy bardzo im brakuje posmaku smażenia? (jak w typowych pączkach)

Bauaganiarka - takich jogurtowych jeszcze nie spotkałam :) wyglądają na szybszą wersję moich ulubionych z serka homo ;)

Magda - z jakieś 12-13 lat temu kupowałam takie pączki parzone w budce z pieczywem z Rumii, na Kołobrzeskiej :) były fantastyczne! Mięciuteńkie, puszyste, delikatne... Pyyyyszne. Ale później zniknęły. A jak znów zaczęli robić to już całkiem co innego - twardawe. Bez porównania.

Lipunia przepraszam za literówkę post wyżej ;) piszę z telefonu i czasem nie zauważę jak mi coś w słowniku przeskoczy ;)

Moja Mama z kolei znalazła ciekawy przepis Ewy Wachowicz - na pączki z ziemniaków! http://www.ewawachowicz.pl/przepisy,3,691.html

Agusia ja chyba się skusze, chociaż przeraża mnie tygodniowe wietrzenie mieszkania po smazeniu :-) ale co tam

też zrobię te pączki parzone :P mam nadzieję, że wyjdą takie jakich smak pamiętam ;)

i chyba zrobię jeszcze takie donaty http://uwagababciagotuje.blogspot.com/2014/01/paczki-pieczone-donaty.html :)

ja robiłam w zeszłym roku pączki pieczone. wyszły jak drożdżówki. i w smaku i w wyglądzie. ale mi i tak smakowaly...
a w tym roku, niestety albo zrobię sobię paczki bezglutenowe, albo nic.

Agusia nie jadłam ich ale babka co ma kwestie smaku mówi, żeby zrobić bo dla niej nie ma w ogóle różnicy między tymi a smazonymi dlatego już się nie mogę doczekac:)) a jednej babce poradziła, żeby zrobiła pół na pół i dała domownikom do spróbowania i żeby zgadywali, które to smazone, które pieczone:))mnie mocno przekonała ma też filmik jak robić i w komentarzach doczytałam, że trzeba dokładnie tak robić jak pisze wtedy będą jak usmażone:)bo jak dawała mniej tłuszczu to już nie wychodziły podobno.