Widok
JAK GOTOWAĆ ZUPĘ ?
Może problem nietypowy, ale dla mnie ważny.
Moja teściowa uważa, że zupę należy gotować na malutkim ogniu 2 godziny !
Ja gotuję na większym , do miękkości mięska- czyli około 45min lub godzinę. I oczywiście ciągle teściowa wytyka mi , że źle robię ! Co Wy na to ???
Moja teściowa uważa, że zupę należy gotować na malutkim ogniu 2 godziny !
Ja gotuję na większym , do miękkości mięska- czyli około 45min lub godzinę. I oczywiście ciągle teściowa wytyka mi , że źle robię ! Co Wy na to ???
0
0
W przepisie na rosół jest, żeby gotować godzinę :) Ja tyle gotuję zawsze. A rosół rzeczywiście trzeba na małym ogniu, bo jak będzie się mocno gotował, to będzie mętny. Ach, te teściowe...
0
0
Skończyłam podyplomowe studia dotyczące żywności i żywienia- zupę gotuje się krótko- do wywaru z ugotowanym mięskiem dodaje się na końcu pokrojone warzywa, żeby jak najmniej "uciekło" witamin. Długość gotowania wywaru zależy od rodzaju mięsa. A teściową się nie przejmuj- one tak mają.
0
0
Też gotuję krótko, do wywaru z mięsem (jeśli jest "szum" to się go pozbywam) wrzucam warzywka i gotuję do ich miękkości.
Co Wy tak narzekacie na te teściowe? ;-)
Co Wy tak narzekacie na te teściowe? ;-)
0
0
hehe a ja skonczylam gastronomik i odkad pamietam i w szkole i w domu zupe zawsze gotowalam/gotuje:miesko na duzym ogniu a potem w miare dodawania skladników zmiejszam i gotuje na malym gazie.
ps:olałabym teściową i robila po swojemu.co za roznica jak sie gotuje?wazne zeby smakowalo.nie szkoda czasu na przejmowanie sie takimi pierdołami:)?
ps:olałabym teściową i robila po swojemu.co za roznica jak sie gotuje?wazne zeby smakowalo.nie szkoda czasu na przejmowanie sie takimi pierdołami:)?
0
0
witam ,mi tez tesciowa mowi ze jak sie gotuje za szybko zupe to z niej scierka wyjdzie i ja gotuje ją na malym ogniu i to trwa ponad godzine albo i lepiej , co do rosolu to moja tescowa gotuje go dwa dni na malutkim gazie :)
0
0
gotowanie zupki ponad godzine to nie jest dlugo:)
0
0
ja osobiście gotuje zupy długo i zawsze mi wychodzą super :)
0
0
Ja tez gotuje krotko ,na wiekszym ogniu ok 40 minut i zupka gotowa :)
0
0
mowa tu o tych tradycyjnych polskich zupach "woda na kości zaciągnięta śmietaną" ;) może wypróbuj inne przepisy i zaskocz teściową? nie będzie mogła się wypowiedzieć co do czasu gotowania ;P
0
0
sam wywar plus smietana??? hmmm....szczerze przyznam ze nigdy nie jadlam takowej "zupy":) Ja tam kazda zupe gotuję ze 2 godziny i nie wydaje mi sie to dlugo:)
Retty....niektore kobity (czyt.tesciowa)naprawdę nie maja co robic tylko czepiać sie o takie pierdoły...Olałabym to zdecydowanie:D
Retty....niektore kobity (czyt.tesciowa)naprawdę nie maja co robic tylko czepiać sie o takie pierdoły...Olałabym to zdecydowanie:D
0
0
Do tych "innych":-) zup też trzeba zrobić bazę - na ogół wywar mięsno-warzywny. Fakt, to jeszcze nie zupa. ;-)
0
0
miałam na myśli zupy niektórych z naszych teściowych właśnie, wszystkie "na rosołku" - woda+mięcho, zero warzyw, bo się wszystko rozgotowało, przyprawione wegetą i śmietaną ;] klasyka polskiej kuchni starszego pokolenia :)
0
0
Bigbeat, masz rację, do duszonych warzyw, dodaje się przygotowany osobno bulion.
0
0
gotuje, do miekości marchewki, którą kroję wzdłuż na cztery, tak sie jakoś przyzwyczaiłam.
Wychodzi ok. 40 min. nie wiem czy to dobrze, czy źle, najważniejsze że smacznie.
O rosole gotowanym 2 dni jeszcze nie słyszałam :-)
Wychodzi ok. 40 min. nie wiem czy to dobrze, czy źle, najważniejsze że smacznie.
O rosole gotowanym 2 dni jeszcze nie słyszałam :-)
0
0
Mi ugotowanie rosołu czy pomidorówki zajmuje ok. godzinkę. Czyli też raczej klasycznie- ale to zależy od mięsa, ja robię tylko z kurczakiem, niektórzy dodają wołowinę...
Przez ten temat nabrałam ochoty na pomidorówkę :D
Przez ten temat nabrałam ochoty na pomidorówkę :D
0
0
to co jakiś konkretny przepis poprosze:)
0
0
zupa pomidorowa - prawdziwa, gęsta z dużą ilością bazylii :)
-ok kilograma pomidorów
-spora garść liści bazylii
-1,5 litra wywaru z warzyw
-1 duża cebula
-łyżka soku z cytryny
-pół słoiczka koncentratu pom.
-sól, pieprz,cukier
-oliwa z oliwek
-śmietana, natka pietruszki do dekoracji
Na oliwie dusimy cebulkę pokrojoną w piórka, gdy się zezłoci dodajemy obrane, pokrojone w kostke pomidory, trochę soli i sok z cytryny. dusimy ok 20 minut. po tym czasie dodajemy koncentrat, wlewamy bulion i czekamy aż zawrze. wtedy dorzucamy porwane listki bazylii, pieprz, sol do smaku.
Polecam :)
-ok kilograma pomidorów
-spora garść liści bazylii
-1,5 litra wywaru z warzyw
-1 duża cebula
-łyżka soku z cytryny
-pół słoiczka koncentratu pom.
-sól, pieprz,cukier
-oliwa z oliwek
-śmietana, natka pietruszki do dekoracji
Na oliwie dusimy cebulkę pokrojoną w piórka, gdy się zezłoci dodajemy obrane, pokrojone w kostke pomidory, trochę soli i sok z cytryny. dusimy ok 20 minut. po tym czasie dodajemy koncentrat, wlewamy bulion i czekamy aż zawrze. wtedy dorzucamy porwane listki bazylii, pieprz, sol do smaku.
Polecam :)
0
0
Taką pomidorówkę lubię... :-) Niestety u nas w domu tylko ja taką jadam więc muszę robić osobno w drugim garnku. ;-(
0
0
ja rosół najczęsciej gotuję z mieszanego mięska: wołowinka (antrykot, pręga lub coś innego), troszkę piersi z kur oraz podroby czyli za 2 serduszka i kilka wątróbek z kury. Ogólnie rosłó gotuję cały dzień na malutkim ogniu tak żeby tylko pyrlił się. Uwielbiam taki rosołek.
Nie ukrywam że czasem zdarzy mi się na szybko zrobić z kurczaczka samego ale to już nie to samo.
Pozdrawiam kuchareczki
Nie ukrywam że czasem zdarzy mi się na szybko zrobić z kurczaczka samego ale to już nie to samo.
Pozdrawiam kuchareczki
0
0