Widok
ja od zawsze robię tak:
2szklanki mąki
1-2 jaja
200g margaryny Kasi
4 łyżki miodu
3/4 szkl. cukru
1 łyżeczka sody
1-2 op. przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżka cynamonu
margaryna, cukier i miód - rozpuścić (ja to robię w mikrofali)
wszystkie suche składniki mieszam dodaję jajo(a) rozpuszczoną margarynę z cukrem i miodem. Wyrabiam ciasto (jak jest za rzadkie, to dodaję mąki), wałkuję na 3mm i wykrawam foremką.
Piec w temp. 175st. 7 minut. Pychota!!!
2szklanki mąki
1-2 jaja
200g margaryny Kasi
4 łyżki miodu
3/4 szkl. cukru
1 łyżeczka sody
1-2 op. przyprawy do piernika
1 łyżka kakao
1 łyżka cynamonu
margaryna, cukier i miód - rozpuścić (ja to robię w mikrofali)
wszystkie suche składniki mieszam dodaję jajo(a) rozpuszczoną margarynę z cukrem i miodem. Wyrabiam ciasto (jak jest za rzadkie, to dodaję mąki), wałkuję na 3mm i wykrawam foremką.
Piec w temp. 175st. 7 minut. Pychota!!!
polecam ten:
http://mojewypieki.blox.pl/2008/11/Pierniczki-jak-alpejskie.html
mi w zeszłym roku wyszły o takie:
:)
http://mojewypieki.blox.pl/2008/11/Pierniczki-jak-alpejskie.html
mi w zeszłym roku wyszły o takie:

daję ciemne gorzkie kakao, piekę w piekarniku z teroobiegiem, ozdabiam je kolorową masą plastyczną (sama ja robię) lub kolorowymi pisakami z lukru, bądź maczam je w polewie kakaowej (również sama ją robię) i ozdabiam wiórkami kokosowymi, lub gotowymi kolorowymi kuleczkami itp. Pierniczków wychodzi wielka miska.
Od listopada robiłam je już ze 5 razy, bo wszystko zjedliśmy lub rozdaliśmy. Mam odłożonych kilka na choinkę, ale jeszcze nie ozdobiłam, bo najlepiej robić to przed samym powieszeniem lub zjedzeniem :)))
Od listopada robiłam je już ze 5 razy, bo wszystko zjedliśmy lub rozdaliśmy. Mam odłożonych kilka na choinkę, ale jeszcze nie ozdobiłam, bo najlepiej robić to przed samym powieszeniem lub zjedzeniem :)))
ojjjka,taki udawany piernik,można upiec krótko przed świętami i będzie miękki,ja od 8 lat robię piernik staropolski ,czyli ciasto bez pieczenia leżakuje 2 mce,może być krócej np 4 tygodnie,następnie piekę i znowu tydzień leży suchy,dopiero tydzien przed świętami przekadam piernik masą orzechowa własnej roboty,gorącymi powidłami z gorzką czekoladą i polewam gorzką czekoladą i tak mięknie przez tydzień,jest pyszny,bije na głowę inne bardzo wymyślne ciasta,przy pierniku staropolskim należy miec dużo cierpliwości,nie należy do tanich ciast,jeżeli oszczędzisz na produktach nie będzie tak pyszny,mogę wrzucić przepis do na karnawał zrobisz sobie :)
my dzis upieklismy wlasne pierniczki z przepisu znalezionego w zapiskach i sa super.jesli o jajo chodzi to 1 w zupelnosci wystarczy a i maslo jest lepsze zawsze od margaryny do pieczenia.wiec na pewno nie zaszkodzi.
jutro polukruje je lukrem pomaranczowym:)
i polecam wam foremki 3D nam wyszly domki piernikowe,choinki i bałwanki a ponad to gwiazdki i serduszka:)
ja moje pierniczki zamykam (po dokladnym ostudzeniu) w szczelnych,ozdobnych puszkach i tak spokojnie dotrwają do świąt.
jutro polukruje je lukrem pomaranczowym:)
i polecam wam foremki 3D nam wyszly domki piernikowe,choinki i bałwanki a ponad to gwiazdki i serduszka:)
ja moje pierniczki zamykam (po dokladnym ostudzeniu) w szczelnych,ozdobnych puszkach i tak spokojnie dotrwają do świąt.
polew użyłam gotowych, bodajże Delecty - podgrzewane i wyciskane z woreczka :) czekoladowa, krówkowa i o smaku białej czekolady :)
poza tym używałam pisaków cukrowych i zwykłego lukru, jeszcze zielona jakaś polewa była (też gotowa), płatki migdałowe, skórka pomarańczowa, serduszka dekoracyjne, posypka czekoladowa... a bo się jeszcze nie chwaliłam pozostałymi piernikami: http://picasaweb.google.com/bauaganiarka/Pierniczki2010?authuser=0&authkey=Gv1sRgCIHU1PibxcqIhgE&feat=directlink :]
tegoroczne pierniczenie planuję na jutro albo jakoś tak, nakręcam się tym wątkiem, także dziewczyny - wklejajcie swoje dzieła ;)
poza tym używałam pisaków cukrowych i zwykłego lukru, jeszcze zielona jakaś polewa była (też gotowa), płatki migdałowe, skórka pomarańczowa, serduszka dekoracyjne, posypka czekoladowa... a bo się jeszcze nie chwaliłam pozostałymi piernikami: http://picasaweb.google.com/bauaganiarka/Pierniczki2010?authuser=0&authkey=Gv1sRgCIHU1PibxcqIhgE&feat=directlink :]
tegoroczne pierniczenie planuję na jutro albo jakoś tak, nakręcam się tym wątkiem, także dziewczyny - wklejajcie swoje dzieła ;)
Cytrynka - tutaj domek klejony karmelem ;) http://podobasie.blox.pl/tagi_b/9333/dekoracje-swiateczne.html?PageNumber=2
ta polewa do dekorowania z białka i cukru pudru - bezpieczne to? (surowe białko)
ta polewa do dekorowania z białka i cukru pudru - bezpieczne to? (surowe białko)
Bauaganiarka`- gdzie kupujesz pisaki cukrowe? potrzebuję białe :] nie wiem czy zamawiać na Allegro czy można gdzieś tutaj kupić?
lepsze żelowe czy cukrowe? (szybko zastygają - żeby się nie rozmazały?)
mam zamiar zrobić pierniczki z biało-srebrnymi ozdobami ;) właśnie przeglądam Allegro :]
czy na klej cukrowy przykleję perełki do piernika? czy tylko do lukru/masy?
lepsze żelowe czy cukrowe? (szybko zastygają - żeby się nie rozmazały?)
mam zamiar zrobić pierniczki z biało-srebrnymi ozdobami ;) właśnie przeglądam Allegro :]
czy na klej cukrowy przykleję perełki do piernika? czy tylko do lukru/masy?
te pisaki cukrowe to chyba w Carrefourze kupowałam, ale głowy nie dam ;)
łapią wszystko - posypki itd, ale właśnie dość szybko zastygają.
tylko malutkie są, ten krem, co znalazłaś chyba większy ;)
a ile za wysyłkę i gdzie go znalazłaś? mogę kupić z Tobą i się zrzucić na przesyłkę, opłaca się wtedy? podobają mi się te końcówki i chętnie bym je wykorzystywała wielokrotnie :)
łapią wszystko - posypki itd, ale właśnie dość szybko zastygają.
tylko malutkie są, ten krem, co znalazłaś chyba większy ;)
a ile za wysyłkę i gdzie go znalazłaś? mogę kupić z Tobą i się zrzucić na przesyłkę, opłaca się wtedy? podobają mi się te końcówki i chętnie bym je wykorzystywała wielokrotnie :)
no właśnie mi tez podobają się te końcówki :] i pojemność tubki ;)
jest np. tutaj http://www.tortownia.pl/sklep,1705,37,Dr_Oetker,Krem_Dekoracyjny_Cukrowy_bialy.html
i w 2 delikatesach internetowych, które realizują zakupy na terenie swoich miast :(((
jest np. tutaj http://www.tortownia.pl/sklep,1705,37,Dr_Oetker,Krem_Dekoracyjny_Cukrowy_bialy.html
i w 2 delikatesach internetowych, które realizują zakupy na terenie swoich miast :(((
a ten krem to zastyga w ogóle?
idę sprawdzić, czy mam wszystkie składniki i jeśli tak, zabieram się za pierniczenie :)
idę sprawdzić, czy mam wszystkie składniki i jeśli tak, zabieram się za pierniczenie :)
też właśnie wyszłam z kuchni zostawiając Mariuszowi wszystko do pozmywania ;P
upiekłam pierniczki (pierwszy raz w życiu) :] też z przepisu Mamy_Miłoszka :]
bardzo smaczne :] chociaż zagniatając ciasto musiałam dużo mąki podsypać - może to dlatego, że na maśle zamiast margarynie? w każdym razie udały się :]
jutro Chłopaki pojadą do dziadków, to usiądę i będę dekorować :]
upiekłam pierniczki (pierwszy raz w życiu) :] też z przepisu Mamy_Miłoszka :]
bardzo smaczne :] chociaż zagniatając ciasto musiałam dużo mąki podsypać - może to dlatego, że na maśle zamiast margarynie? w każdym razie udały się :]
jutro Chłopaki pojadą do dziadków, to usiądę i będę dekorować :]
ja rozpuszczałam na ogniu :]
piekłam po jednej blaszce ;] tak jak akurat zdążyłam przygotować kolejną partię :]
mam za to pytanie - czy Wasze pierniczki też są takie popękane itp. z góry? czy idealnie gładkie? jeśli tak - jak to robicie?
dzisiaj przyozdobiłam kilkanaście ciastek :P jutro chyba odwrócę spodem do góry ;) (jest gładki)
zamówiłam na Allegro srebrny maczek i jeszcze jedne ozdóbki :] więc z dekorowaniem reszty poczekam :]
piekłam po jednej blaszce ;] tak jak akurat zdążyłam przygotować kolejną partię :]
mam za to pytanie - czy Wasze pierniczki też są takie popękane itp. z góry? czy idealnie gładkie? jeśli tak - jak to robicie?
dzisiaj przyozdobiłam kilkanaście ciastek :P jutro chyba odwrócę spodem do góry ;) (jest gładki)

zamówiłam na Allegro srebrny maczek i jeszcze jedne ozdóbki :] więc z dekorowaniem reszty poczekam :]
Moje pierniczki gładziutkie wyszły tez musiałam sporo podsypywać mąką i też na ogniu rozpuszczałam i tez po jednej blaszce zrobiłam dodatkowo zrobiłam kilka pierników z dziurka w której nasypałam rozkruszone landrynki różnokolorowe po upieczeniu powstaje okienko/witrazyk tylko trzeba ich od razu nie podnosic z z blachy masa landrynkowa musi ostygnąć
A dekorowac nie wiem kiedy będę może dziś lub jutro to tez wstawię fotkę
A dekorowac nie wiem kiedy będę może dziś lub jutro to tez wstawię fotkę
kurcze blacha... przez Was też będę musiała upiec ;p
podrzucam link do fajnie udekorowanych. Nie wiem jeszcze który przepis wybiorę ale jak w koncu uda mi się za nie wziąć wrzuce foty :)
a tu linki:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Szybkie-pierniczki.html
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Pierniczki-2009-dekoracja-lukrem.html
mamo Miłoszka - masz jakies fotki tych udekorowanych lukrem plastycznym??
chodzi mi to po głowie ciągle ;)
podrzucam link do fajnie udekorowanych. Nie wiem jeszcze który przepis wybiorę ale jak w koncu uda mi się za nie wziąć wrzuce foty :)
a tu linki:
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Szybkie-pierniczki.html
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Pierniczki-2009-dekoracja-lukrem.html
mamo Miłoszka - masz jakies fotki tych udekorowanych lukrem plastycznym??
chodzi mi to po głowie ciągle ;)
Nitusia - sprawdx tu :
http://www.magicznewypieki.pl/kategoria/54-boze-narodzenie.aspx
i na tortownia.pl
http://www.magicznewypieki.pl/kategoria/54-boze-narodzenie.aspx
i na tortownia.pl
a to moje pokraki
w sumie moje pierwsze własnoręczne ciasteczka jak widać muszę potrenowac dekorowanie :D

Uploaded with ImageShack.us
w sumie moje pierwsze własnoręczne ciasteczka jak widać muszę potrenowac dekorowanie :D

Uploaded with ImageShack.us
Ja tez przepisalam przepis ,w poniedzialek ,albo we wtorek zrobie z mala :)Dzis musze sie wybrac po foremki i walek do Ikei.
Wlasnie jak z ta przyprawa do piernika ,jedna czy dwie dac ???
A wasze dziewczyny pierniki sliczne i co zagladam w watek ,mam wieksza ochote na zrobienie ich ,a nigdy nierobilam ,ciekawe jak wyjda :)))
Wlasnie jak z ta przyprawa do piernika ,jedna czy dwie dac ???
A wasze dziewczyny pierniki sliczne i co zagladam w watek ,mam wieksza ochote na zrobienie ich ,a nigdy nierobilam ,ciekawe jak wyjda :)))
- kupiłam 2 przyprawy po 20g i dałam 1,5 opakowania :]
- tak, grubość pierników zależy od rozwałkowania ciasta :] (nie wiem od czego zależy to czy pękają, czy są gładkie czy nie)
- papieru do pieczenia nie trzeba niczym smarować, blachy pod nim też nie :] ciasto/ciastka nie przyklejają się do papieru :]
- wczoraj udekorowałam kilka kolejnych pierniczków - dostała maczek srebrny :] ale śnieżynki kobieta przysłała mi białe, kiedy miały być biało-niebieskie :/
i muszę powiedzieć, że wczoraj były dużo smaczniejsze(bardziej kruche) niż tuż po upieczeniu :] (trzymam w metalowych puszkach po czekoladkach)
- tak, grubość pierników zależy od rozwałkowania ciasta :] (nie wiem od czego zależy to czy pękają, czy są gładkie czy nie)
- papieru do pieczenia nie trzeba niczym smarować, blachy pod nim też nie :] ciasto/ciastka nie przyklejają się do papieru :]
- wczoraj udekorowałam kilka kolejnych pierniczków - dostała maczek srebrny :] ale śnieżynki kobieta przysłała mi białe, kiedy miały być biało-niebieskie :/
i muszę powiedzieć, że wczoraj były dużo smaczniejsze(bardziej kruche) niż tuż po upieczeniu :] (trzymam w metalowych puszkach po czekoladkach)
Aga moje też popekane wyszły :)
ale nie chwaląc się, wyszły takie dobre, że moje chłopaki już połowę czyli jakieś 200 sztuk spałaszowali i żeby cokolwiek pozostało musiałam schować je do pawlacza :))))
Dzisiaj dzwonili do mnie na uczelnię bo nie mogli znaleźć pierniczków a akurat mieli ochotę na słodkie :)))
ale nie chwaląc się, wyszły takie dobre, że moje chłopaki już połowę czyli jakieś 200 sztuk spałaszowali i żeby cokolwiek pozostało musiałam schować je do pawlacza :))))
Dzisiaj dzwonili do mnie na uczelnię bo nie mogli znaleźć pierniczków a akurat mieli ochotę na słodkie :)))
Marcelinka 28.11.2009, Dominik 20.11.2005
Moje dzieci są dla mnie sensem życia, są całym światem :)
Moje dzieci są dla mnie sensem życia, są całym światem :)
hehehe :D ładnie :D moi też łasuchy, że głowa mała ;)
wczoraj usiadłam w dużym pokoju dekorować ciastka - Mariusz z Gabrysiem byli w małym pokoju ;) Młody biegał z 9 razy po ciastko ;) w końcu powiedziałam dosyć :] całą buzię miał w okruszkach ;) oficjalna wersja brzmi - Mariusz zjadł z tego tylko 1 pierniczka ;P a jak było faktycznie?
wcześniej jak pierniczki były twardsze, to Gabryś nie chciał ich jeść ;)
wczoraj usiadłam w dużym pokoju dekorować ciastka - Mariusz z Gabrysiem byli w małym pokoju ;) Młody biegał z 9 razy po ciastko ;) w końcu powiedziałam dosyć :] całą buzię miał w okruszkach ;) oficjalna wersja brzmi - Mariusz zjadł z tego tylko 1 pierniczka ;P a jak było faktycznie?
wcześniej jak pierniczki były twardsze, to Gabryś nie chciał ich jeść ;)
Ale ślicznie udekorowane :)
Mi z przepisu wyszło ponad 200 ciasteczek Też dałam sporo więcej mąki bo miałam kasię 250g Kiedy udekoruję to nei mam pojęcia
Czym dekorujecie oprócz pisaków lukrowych? Próbowałam tymi pisakami w ubiegłym roku ale coś mi nie wychodziło...
co do pękającej powierzchni to mam swoje 2 hipotezy:
mi na początku wychodziły gładziutkie,a potem w miarę jak ciasto było coraz chłodniejsze, to powierzchnia pękała bardziej i bardziej się ciasto kruszyło
Ale obstawiałabym też na to że za dużo jajka może przynosić efekt pękania
Mi z przepisu wyszło ponad 200 ciasteczek Też dałam sporo więcej mąki bo miałam kasię 250g Kiedy udekoruję to nei mam pojęcia
Czym dekorujecie oprócz pisaków lukrowych? Próbowałam tymi pisakami w ubiegłym roku ale coś mi nie wychodziło...
co do pękającej powierzchni to mam swoje 2 hipotezy:
mi na początku wychodziły gładziutkie,a potem w miarę jak ciasto było coraz chłodniejsze, to powierzchnia pękała bardziej i bardziej się ciasto kruszyło
Ale obstawiałabym też na to że za dużo jajka może przynosić efekt pękania
mi wyszlo takie kruche i mysle wlasnie ze to dlatego ze za duzo maki albo sama nie wiem czemu a im dluzej stalo tym bylo gorsze i z tego ne moglam walkowac bo jak juz cienko rozwalkowalam to sie zaraz rozwalaly masakra cos musialam spiep...no ale ogolne wyszly te pierwsze a potem ciut grubsze robilam poprostu ale nie mialam do nich juz cierpliwosci:)
Ja dziś też piekłam z córcią:)
Ja robię z tego przepisu
http://www.wielkiezarcie.com/recipe290.html
Mi ciasto wychodzi gładkie,mięciutki,super się wałkuje.
Jeszcze też nie dekorowałyśmy.
Ale nie wiem czy jeszcze nie będziemy w poniedziałek robić raz jeszcze:)
Ja robię z tego przepisu
http://www.wielkiezarcie.com/recipe290.html
Mi ciasto wychodzi gładkie,mięciutki,super się wałkuje.
Jeszcze też nie dekorowałyśmy.
Ale nie wiem czy jeszcze nie będziemy w poniedziałek robić raz jeszcze:)
Zobaczcie jakie cudo znalazłam :)
http://www.wielkiezarcie.com/recipe72823.html
http://www.wielkiezarcie.com/recipe72823.html
ostatecznie zdecydowałam się na ten przepis i pierniki wyszły rewelacyjne :)
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Szybkie-pierniczki.html
robi się je mega szybko, aż sie zdziwilam, że tak szybko mi poszło
są mięciutkie, grubiutkie (takie chcialam właśnie) kruche w środku - pycha
nie piekłam tych od Mamy Miłoszka, moze się jeszcze skuszę ale te są extra
jutro dekoracje :)
http://mojewypieki.blox.pl/2009/12/Szybkie-pierniczki.html
robi się je mega szybko, aż sie zdziwilam, że tak szybko mi poszło
są mięciutkie, grubiutkie (takie chcialam właśnie) kruche w środku - pycha
nie piekłam tych od Mamy Miłoszka, moze się jeszcze skuszę ale te są extra
jutro dekoracje :)
Moniss - póki co zużyłam ok 1/2 może 3/4 jednej tubki. Jak dla mnie - jest za gesty i nie nakłada się tak fajnie jak to sobie wyobrażałam ;) tzn. jakoś nie chciał się przyklejać do ciastek ;) wzięłam się na sposób - wyciskam kreskę dł. ok 3-4cm, dodaję 1/3-1/2 łyżeczki wody, mieszam wykałaczką i wykałaczką nakładam :]
mam ozdobionych około 25-30 ciastek.
mam ozdobionych około 25-30 ciastek.
super, że wkleiłaś tę chatkę, bo słuszna tam jest rada, żeby dekorować elementy domku przed sklejeniem ścian. Ja mam domek z piernika z ikei i muszę jeszcze ozdobić, mam już pełno posypek, polewy i inne rzeczy, ale do dzieła ruszam jutro, bo moj ciasto od 1 grudnia leży i czeka na pieczenie
ja mam z tkiego przepisu jak nikt tu dotąd nie podawał, dużo miodu, smalec, by ciasto przez miesiąc nie zjełczało
dzisiaj w trójce mówili, że historia pierników toruńskich była taka i śmiaka no i ten pierwszy przepis to pierniki były z miodem mąką pszenną i żytnią i 5 przypraw ,w tym pieprz, gałka muszkatołowa i coś tam jeszcze może na stronie polskie radio znajdę
aaa i ich ciasto przed pieczeniem leży3 miesiące, ciekawe nie ?
ja mam z tkiego przepisu jak nikt tu dotąd nie podawał, dużo miodu, smalec, by ciasto przez miesiąc nie zjełczało
dzisiaj w trójce mówili, że historia pierników toruńskich była taka i śmiaka no i ten pierwszy przepis to pierniki były z miodem mąką pszenną i żytnią i 5 przypraw ,w tym pieprz, gałka muszkatołowa i coś tam jeszcze może na stronie polskie radio znajdę
aaa i ich ciasto przed pieczeniem leży3 miesiące, ciekawe nie ?
Hej :-) Ja wczoraj tez robiłam pierniczki i wyszły super... Choć trochę zabawy z ciastem i wycinaniem było :-)
A powiedzcie Mi,czy też Wam się tak ciasto kleiło???Ja dałam do środka 3 szkl. mąki,ale strasznie się kleiło.Podsypywałam mąką,a potem się ciasto strasznie rozpadało na kawałki nie wiecie dlaczego?
A i jeszcze jedno jak roztopiłyście masło,cukier i miód to czekacie,aż ostygnie,czy takie ciepławe dajecie?
Z góry dzięki za odpowiedzi :-)
A powiedzcie Mi,czy też Wam się tak ciasto kleiło???Ja dałam do środka 3 szkl. mąki,ale strasznie się kleiło.Podsypywałam mąką,a potem się ciasto strasznie rozpadało na kawałki nie wiecie dlaczego?
A i jeszcze jedno jak roztopiłyście masło,cukier i miód to czekacie,aż ostygnie,czy takie ciepławe dajecie?
Z góry dzięki za odpowiedzi :-)
Ja również te roztopione składniki dodałam ciepłe i tez musiałam podsypać jeszcze ciasto mąką, no i właśnie przy wałkowaniu ciasto mi się troszke kruszyło (czemu?może jednak za dużo mąki?), troche sie naklnęłam, ale udało mi się upiec piękne, bo własne :) pierniczki, są pyszne, niestety już połowy nie ma :p
wkrótce zacznie się czas pieczenia pierniczków ;)
widziałyście gdzieś ładne foremki? na sztuki :] np. takie gwiazdki http://allegro.pl/foremka-do-ciasteczek-piernikow-sniezynka-2szt-4-3-i2766845047.html
http://allegro.pl/foremki-gwiazda-do-piernikow-ciastek-fackelmann-i2724028929.html
miś http://allegro.pl/mis-foremki-do-piernikow-ciastek-fackelmann-i2732018428.html
widziałyście gdzieś ładne foremki? na sztuki :] np. takie gwiazdki http://allegro.pl/foremka-do-ciasteczek-piernikow-sniezynka-2szt-4-3-i2766845047.html
http://allegro.pl/foremki-gwiazda-do-piernikow-ciastek-fackelmann-i2724028929.html
miś http://allegro.pl/mis-foremki-do-piernikow-ciastek-fackelmann-i2732018428.html
Ja jedną porcję piekłam wczoraj, reszta ciasta czeka w lodówce.
Już 8 rok robię z córcią zawsze z tego samego przepisu i są rewelacyjne. Rozdajemy rodzinie w prezencie i wszystkim smakują :)
http://wielkiezarcie.com/recipes/30000290
Już 8 rok robię z córcią zawsze z tego samego przepisu i są rewelacyjne. Rozdajemy rodzinie w prezencie i wszystkim smakują :)
http://wielkiezarcie.com/recipes/30000290