przepisy wielkanocne:)

ja też chętnie skorzystam ;)

może jednak odezwą się te doświadczone mężatki:) i zdradzą swoje sekrety

http://pychotka.pl/artykuły/ciekawostki-.../przepisy-kulinarne-na-wielkanoc.html
jako przystawke polecam łososia z serkiem chrzanowym almette,takie roladki mogą być w galarecie.

1) jajka ugotowane na twardo, przekroić na pół , białka i żółtka posiekać/zmielić/przecisnąć przez praskę)
do tego dodajesz łyżkę masła, posiekany drobno koperek, sól i pieprz - gotową masą napełniasz połówki skorupek(żeby farsz ciutkę wystawał), następnie "farszową" część maczasz w roztrzepanym jajku i bułce tartej, podsmażasz kilka minut na oleju (pod koniec smażenia dodaj troszkę masła na ładniejszy zapach)


2) ugotowane i obrane jajka kroimy na pół (wzdłuż - ale te już bez skorupek), wyjmujemy żółtka, :) żółtka mielimy, do tego mielimy kiełbasę (np. śląską, grillową, starowiejską bez skóry), dodajemy posiekany szczypiorek, trochę masła, sól, pieprz
jajka faszerujemy gotową masą - tak, żeby miały drugą (brakującą połówkę) z farszu (taką "górkę")
przed podaniem polać sosem (śmietana+musztarda) :) wszyscy zajadają się tymi jajcami ;) (aż trudno zliczyć do ilu domów poszedł już ten przepis)


możesz faszerować np. łososiem, tuńczykiem, pieczarkami, serem... :)



http://forum.trojmiasto.pl/proste-swiateczne-smakolyki-t58411,1,11.html?hl=jajka faszerowane#hl

2)mi się podoba-robięęęęęęęęęęę :)

a ja dla odmiany robię jajka zawijane w szynkę konserwową w galarecie :)a z mięs pieczonych to piekę boczek nadziewany zielona pietruszką :)

U nas na obiad z reguły jest kurczak pieczony (plus ziemniaczki i surówka), a drugiego dnia wołowinka rozklepana, na to plasterek ananasa i sera żółtego - zapieczone w piekarniku (plus ziemniaczki i surówka).
Sałatek nie robimy na wielkanoc, za dużo jest innych potraw. Jajek faszerowanych też nie, tylko jajka gotowane w cebulaku.
Mięsa pieczone w rękawie - karkówka natarta przyprawami i nabita czosnkiem, schab ze śliwką, schab po prostu natarty przyprawami, klops z mielonego mięsa, pasztet. A z kupnych wędlin - szynka.
Ryby: ryba po grecku, czasem panga po japońsku.

KL to dawaj przepis:)

rafaello bez pieczenia

0.5 litra mleka
2 lyzki maki
2 lyzki maki ziemniaczanej
1 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
krakersy (najlepsze sa LAJKONIK)
250 gr. wiórek kokosowych
1 kostka masła
Z mleka odlac pol szkl mleka, reszte zagotowac z cukrem i cukrem waniliowym.
Do odlanego mleka dodac make i make ziemniaczana, wymieszać wlac do wczesniej gotujacego mleka zrobi sie masa o konsystencji budyniu.
po ostudzeniu dodac masło i zmiksować, dodać 200 gr wiorek, wymieszać.
NAKLADAC NA BLASZKE:
krakersy
polowa masy
krakersy
druga polowa masy
posypac reszta wiorek..........i gotowe!!
Do lodowki i smacznego

no na jajka to jajka na twardo kroisz na połówki plaster (duży)szynki konserwowej kroisz na pol i owijasz jajko galarete robisz tak jak do wszystkiego innego-dekorujesz wedlug uznania i zalewasz galareta-jeśli chodzi o schab to schab swierze musisz rozciac tak zeby zrobil sie cienk ia dlugi do srodka wkladasz 2 peczki posiekanej pietruszki zielonej sol pieprz i czosnek wycisniety -zwijasz i ja obwiązuje do okolo nitką taka grubsza i piekew rekawie do pieczenia -okolo godziny potem musi wystygnac sciagasz nitke i masz super rolade kroje najzwyczajniej na krajalnicy jako wedline :)

u nas podstawą świątecznego menu są:

~ jajka faszerowane (przepisy wyżej)
~ biała kiełbasa
~ bigos
~ sałatka jarzynowa
~ karkówka lub schab - pieczone (lub ładny, chudy boczuś)
~ domowa ćwikła :)

bez tego Wielkanoc jest nie zaliczona ;P


(mam nadzieję, że mięsowstręt mi minie!!!!!)

Czy mogę prosić przepis na łatwy mazurek, na przykład pomarańczowy?

Agusia bigos to nie te święta :) hehe, co dom to obyczaj :) Fajnie się tak podpatruje i porównuje różne tradycje :)

U nas na śniadanie żurek z białą kiełbasą i jajkiem, jajka w majonezie i jakieś faszerowane, sałatka jarzynowa też, do tego dużo dobrych wędlinek i zieleniny - przede wszystkim szczypiorek i groszek :)

No własnie a co z mazurkiem? Ja bym prosiła o przepis na taki bez bakalii z samymi orzechami :)

bardzo lubię szukać przepisów na http://www.gotowanie.wkl.pl/ :)

przynajmniej kilka na stałe przyjęło się w moim domu (i nie tylko) ;)


tutaj na mazurki http://www.gotowanie.wkl.pl/szukaj.php?key=mazurek&szukaj=Szukaj&sp=2&s_in=1&date1=&date2=&aut=

podbijam wątek na ten rok, może ktoś doda jeszcze jakieś swoje sprawdzone przepisy ;)

U nas napewno będzie pieczony schabik z żurawiną w sosie winnym :)

Jaja pod wieloma postaciami:)

Poza tym , podobnie jak u Auniagda.

u nas z ciast sernik, raffaello, jabłecznik ;)

rolada z mielonego mięsa w galarecie, sałatka warstwowa i sałatka królewska.

no i jajka, jajka, jaka :)) w majonezie i faszerowane :)

w tym roku zrobię ciasto 3bit bez pieczenia :) już raz robiłam - pyyyycha :)

do tego sernik :)

i rafaello albo marchewkowe (teraz mamy fazę na to ciasto)

OO, 3 bit:)- mniam, też zrobię;)

I znowu pal licho dietę....:)
Ale do drugich świąt daleko, więc po Easter się zawezmę;)

mozecie podac przepis na tego 3bita?

ja mam zamiar pierwszy raz zrobić paschę i sama ją zjeść :)

kilka ciast:


pascha
mazurek z polewą
babka z twarogiem
babka na białkach
cytrynowiec
stefanka bez pieczenia

jaja faszerowane 4 rodzje
sałatka jarzynowa tradycyjna
biała kiełbaska
szynka gotowana własna robota
schab marynowany, gotowany w wodzie w rekawie -super soczysty idealny na kanapki -mogę podać przepis :)
sałatka krabowa
galareta z kurczaka

pewnie coś jeszcze wymyślę,powyższe dania dla rodzinki 7 osobowej


pozdrawiam świątecznie

Ania1979 - daj sobie spokój z dietą ;) po świętach... ;P


Ania - ja robię 3bita z tego przepisu http://www.wielkiezarcie.com/recipe43149.html

tylko polecam herbatniki Petit Beurre "Krakuski" - najpierw robiłam z innymi i były za twarde :P

polecam gazetkę "Prześlij przepis"

A może jakieś propozycję typowo dla matek karmiących.
Jakaś sałatka na przykład :)))

robie jeszcze sałatkę z wędzonej makreli...

podbijam bo brak mi pomysłów :)

holly poprosze o przepis na "schab marynowany, gotowany w wodzie w rekawie -super soczysty idealny na kanapki " ;-)

hej dajcie jakies inspiracje

http://forum.trojmiasto.pl/Czym-mozna-faszerowac-jajka-na-Wielkanoc-t101737,1,16.html

http://forum.trojmiasto.pl/Jakie-salatki-robicie-na-Wielkanoc-t156160,1,16.html

http://forum.trojmiasto.pl/Menu-Wielkanocne-t101654,1,16.html





nie przepisy ale pisanki ;) http://forum.trojmiasto.pl/Pomysly-na-pisanki-t155637,1,16.html