do karolinki29 i Agusiagda

Betrisa - tego kurczaka (po meksykańsku)- to kupuje się bioderka :) i trzeba je wytrybować (usunąć kości) :)

później macza się w cieście naleśnikowym i obsmaża :) a dalej piecze się w specjalnym sosie :) nie wiem czemu nazywają się "po meksykańsku" bo wcale nie są ostre :) są lekko słodkawe :) i łatwo je podgrzać ;)


można kupić całe udka i podzielić :)


jak moja Teściowa raz ich spróbowała - to później kilka razy Jej robiłam na różne imprezy ;)

brzmi apetycznie

i są bardzo smaczne :)))))



a co bym chciała? fajną sesję zdjęciową jak wiosna zawita na dobre ;) najlepiej u mnie na działce - kwitnące drzewa i kwiaty ;) żeby utrwalić pierwszą wiosnę Gabrysia :)))

Bardzo chętnie w maju czy w czerwcu, jak wszystko ładnie zakwitnie.

Chrzest jest 25 kwietnia:)

ja też pewnie fotki jak będzie ładnie już :)

nie ma sprawy :) a jakie ciasto polecasz? ja nie będę grymasiła

agusia to można powiedzieć,że jesteśmy umówione?
Tylko pytanie techniczne.Czy to twoje danie musi być świerze czy np. w sobotę byśmy wieczorkiem mogli jakoś odebrać żeby już w niedzielę nie jeździć.

jesteśmy umówione :)


kurczaka możesz odebrać 1-2 dni wcześniej :) spokojnie może leżeć w lodówce :) jeśli masz miejsce w zamrażarce - możemy też zrobić dużo szybciej i sobie zamrozisz :) (jedno z dań, które miałam poporcjowane w zamrażarce i Mąż wyciągał sobie na obiad - jak w ciąży nie mogłam zbliżać się do mięsa ;))


mogę też zrobić Ci surówkę - colesława :) kilka godzin przed podaniem musi spędzić w lodówce ;) także jak zrobimy dzień wcześniej - to będzie ok :)

to super Agusia, jesteś wielka:)
To pewnie 24 kwietnia się do ciebie zgłoszę, będziemy w kontakcie meilowym. Twój meil widzę jest w profilu. Jeszcze raz dzięki kamień spadł mi z serca.

hehe :) nie ma problemu :)

jeszcze jedno z czym to podać ?

z ryżem albo z ziemniakami :)))

ok, bo się zastanawiałam czy ziemniaki będą pasowały.

Betrisa mogę Ci upiec czekoladowe albo jogurtowe muffinki z kolorowym lukrem:)bo rozumiem,ze to na chrzciny,ale ja mieszkam w Gdyni jeśli byś miała jak odebrac to nie ma problemu:)

Chociaż wątek nie do mnie tak się wtrąciłam bardzo przepraszam;)

nie szkodzi malpomena, tylko nie wiem czy sie wyrobię z sesją, bo sezon się niedługo zaczyna:) a jakie zdjęcia by ciebie interesowały?

Betriso na razie powiedzmy,że będziesz moją dłużniczką,jak będę czegoś kiedyś potrzebować to się uśmiechnę:) tylko powiedz na kiedy i ile tych muffin by miało być bo nie wiem ile osóbek będzie no i jaki smak czarne czy białe:)

mogą być białe i w sumie nie wiem będzie 14 osób to tak z 20 na 24 kwietnia.

ok:) to ja zapisuję w kalendarzu na 24 kwietnia,tak mi pewnie wyjdzie ok.24 sztuki:) będziemy w kontakcie :)

ok fajnie:)

Beatko spisałam Twój numer kom ze stronki to mamy kontakt telefoniczny.miłego popołudnia:) i głowa do góry chrzciny będą super:)

Agusia, czy przepis na tego kurczaka to jakaś Twoja specjalność? Tzn. pytam pod kątem "przygarnięcia" przepisu - czy to jakaś sekretna receptura i wolałabyś nie zdradzać? ;) Bo brzmi smakowicie. :)

Mamtu podam Ci przepis Agusi mam nadzieję,że mnie nie przepędzi na cztery wiatry za to ihihih sama teź go mam zapisane od Agusi,ale z racji obecnej diety tylko się na razie oblizuję:)


***Udka po meksykańsku***

Składniki:
ok 1,5 kg udek z kurczaka
mąka
2-3 jajka
olej
3-5 ząbków czosnku
1 duża cebula lub 2 mniejsze
1/3 kostki masła
100g pikantnego ketchupu
2 kostki rosołowe (drobiowe)
50 g octu
50 g cukru
sól, woda, duża łyżka powideł

Udka oczyścić, wytrybować (usunąć kości), umyć, osuszyć. Następnie obtoczyć w mące i jajku i usmażyć z każdej strony na złoto.

Czosnek i cebulę posiekać, wrzucić do garnka, dodać masło, ketchup, kostki rosołowe(rozpuszczone w 1/2 szkl. ciepłej wody), ocet, cukier, 1 łyżeczkę soli, 50g wody i dużą łyżkę powideł. Wszystko zagotować.
Udka ułożyć na blaszce i zalać "sosem" - piec 1 godzinę w temperaturze 200 stopni C

może jest troszkę zabawy - ale warto ;) tym bardziej, że później można też troszkę zamrozić ;) Mój Mariusz zakochał się w tych udkach ;) (ostatnio robiłam na Sylwestra - może sos nie wygląda najładniej w czasie gotowania, ale efekt końcowy jest rewelacyjny)

Melpomena, dzięki wielkie. Mam nadzieję, że Agusia nie będzie miała nic przeciwko. :)

Jeszcze raz bardzo Wam dziękuję. :)))

Przepraszam ze sie wtracm;-) Ale podpowiem Wam ze w selgrosie mozna kupic filety z ud:) Zeby sie nie bawic w trybowanie:)

Aga z racji znajomości ze szkoły i siedzenia przez 4 lata w jednej szkolnej ławie :-) Również pozwoliłam sobie przygarnąć Twój przepis :-)

hehe :D pewnie, że możecie przygarnąć przepis ;) zresztą - podawałam go na forum kilka razy ;)
a udka są super :)



fajnie wiedzieć, że można kupić już wytrybowane :) nawet nie wiedziałam :) one są zawsze w sprzedaży? to wyciągnę Męża do Selgrosa ;)
niby trybowanie nie takie straszne jak się może wydawać ;P ale lepiej ułatwiać sobie życie ;)


Ola - pamiętasz naszą słynną pizzę???? ;) z 1 ogórkiem kiszonym przyniesionym przez Aśkę? ;)

pamiętam:) A pamiętasz imprę u Ciebie i żubrówkę :)??? A udka chyba też zrobię na chrzest ale najpierw muszę wypróbować na domownikach ;)

pamiętam :D nawet gdzieś mam zdjęcia ;) ja w pięknym pomarańczowym dresie ;) włosy żółty blond na grzybka ;) hehe :P

albo pierwszy dzień wiosny ;) ja miss, a Ty rycerz ;) hehe :D

ale to były czasy....... - i patrz, wtedy twierdziłyśmy, że z pewnością nie będziemy mile wspominać czasów LO ;P

Oooo to swietna wiadomosc z tymi wypatroszonymi :) udkami w selgrosie, ta wlasnie czynnosc tylko powstrzymywala mnie przed wyprobowaniem przepisu, teraz juz nic mnie nie powstrzyma :)

Agusia pisalas wyzej, ze udka obtacza sie w ciesle na nalesniki, a w przepisie jest. ze w mace i jajku obtoczyc no i sie zakrecilam :)
To jak to sie robi? :)

w przepisie jest w jajku i w mące ;) ale ja sobie ułatwiam zadanie i robię ciasto z mąki i jajka :) takie gęste :) maczam w nim kawałki mięsa i smażę na złoto na patelni :)

Mmmmm
to musi byc pyszne...
:))))

jest :)


tylko nie zrażaj się wyglądem sosu przy gotowaniu go ;) nie wygląda zbyt pięknie ;P i mnie osobiście drażni zapach octu :P ale później jest niewyczuwalny :)